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維生素D Vitamine D 法定編號 維生素D2：CAS［50-14-6］；維生素D3：CAS［67-97-0］ 性狀: 1。 維生素D2為無色針狀結晶或白色結晶性粉末，無臭無味，遇光或空氣易變質。耐熱性好。溶于植物油中保存則相對穩定，存在無機鹽則加速分解。于毛地黃皂苷中不沉淀。不溶于水，溶于乙醇、三氯甲烷、乙醚和油脂，極易溶于三氯甲烷。2。 維生素D3為白色無臭針狀結晶。易受空氣和光照影響。比維生素D2穩定。不溶于水，溶于乙醇、三氯甲烷和油脂。 生理功能: 1。 促進鈣和磷的吸收，維持血液中鈣、磷水平，維持神經系統的穩定、正常的心臟活動和血液凝結。 2。 促進骨骼和牙齒的生長，促進新生骨質的鈣化（成骨作用）。 3。 維持血液中正常的氨基酸濃度，促進腎小管中氨基酸的吸收，降低尿中氨基酸水平。 4。 維持血液中檸檬酸的正常水平，保證骨骼和血液中礦物質的代謝。 5。 減少患Ⅰ型糖尿病的危險。 6。 保證細胞的正常分化，能誘導早幼粒細胞分化為單核細胞。 7。 預防免疫性疾病，包括多發性硬化癥、類風濕性關節炎、系統性紅斑狼瘡、自身免疫性甲狀腺炎等。 8。 抑制乳腺癌細胞生長和延長肺癌患者的生命。 9。 缺乏時可致佝僂病、軟骨病、骨質疏松、近視、肌肉抽搐、痙攣、驚厥等以及自發性高鈣血癥。